منتديات ملح الحياة وسكرها
مرحبا بك

قد آنآر المنتدى بحظوركـ وتعطر بقدومكـ

نتمنى ان تنضم مع اسرتنا

لـتستفيد ونستفيد من خبراتك وابداعكـ


موقع الكاتبة ملح الحياة
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخولرواياتي

شاطر | 
 

 مكرونة بالباشمل (( بالصور ))

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كلي احساس
الإدآرهـ
avatar

انثى
عدد المساهمات : 139
تاريخ التسجيل : 18/06/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: مكرونة بالباشمل (( بالصور ))   السبت أغسطس 29, 2009 1:11 pm

$هلا
وانا اتصفح النت لقيت الطبخة هاذي واتمنى تعجبكم
$

$
$
$
$
$



المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة



و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو..

طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل



نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا


تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب



ثم الطماطم و تقلب جيدا



ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

ثم نضيف الصلصة



و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو



نضيف الطحين مع الحليب عالبارد



يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل

نضيف الزبدة

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا




ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل



نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
نضيف طبقة من المكرونة
ثم نفرد فوقها اللحمة
ثم طبقة المكرونة



و نغطيها تماما
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا



نوزع الجبنة المبشورة فوقها


ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
نفتح الشواية و نحمر الوجه
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع


و تقدم مع السلطة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
yA30mRy
ملح مشارك


انثى
عدد المساهمات : 41
تاريخ التسجيل : 07/02/2011

مُساهمةموضوع: رد: مكرونة بالباشمل (( بالصور ))   الخميس فبراير 17, 2011 2:53 am

ماشاء الله

شكلها يشهي

يعطيكِ العافيه ياعسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
كلي احساس
الإدآرهـ
avatar

انثى
عدد المساهمات : 139
تاريخ التسجيل : 18/06/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: مكرونة بالباشمل (( بالصور ))   الخميس فبراير 17, 2011 8:48 pm

الله يعافيك

ويسلمووو على المرور والرد

_________________
.....مخنوٍقة يمّـه، وٍ أحس الخنقة هدّتنـيْ . . ! ....مكسوٍرٍقلبيْ . . وٍ ع'ـَينيّ مدرٍي وٍش فيهآ ! وٍ دموٍع'ـَيْ آلليْ غ'ـَصْب ع'ـَن ع'ـَينيْ بگتنيّ. . ....ملّيت أغ'ـَمّض جفوٍنيّ { . . لجل أدآرٍيهــآ ! ! [[آآآهــ]] لوو حلمي يتحقق..! كـآإن يسكن هـ ــآلفرح]حزن ــآلزوــآيآ] . .ويمتلي هــ ـآلكون /فرحهـ يـآإأرب حقق ــآحلآمنآ ترى ــآلوآقع . . ]قهرنآـآـآ آ].
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
مكرونة بالباشمل (( بالصور ))
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ملح الحياة وسكرها :: مـــــــــلـــــــــ عالم حواء ــــــــــح :: عالم المطبخ-
انتقل الى: